Molto Malto: dal campo alla bottiglia

I malti, oltre all'acqua, ai luppoli ed ai lieviti, sono degli ingredienti necessari per la produzione della birra.

BeerLab e la Malteria Ticinese offrono un percorso esperienziale dove si potrà, sia apprendere alcuni aspetti fondamentali riguardanti la degustazione della birra,

sia i principi per la produzione casalinga. Un'occasione unica per conoscere tutto il ciclo di produzione della birra: dal campo alla bottiglia.

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Programma

• Visita alla Malteria ticinese a Cadenazzo.
• Materie prime: malti, luppoli e lieviti.
• Stili di birra e birrifici.
• Tecniche di degustazione: caratteristiche. Bicchieri, difetti e tanto altro.
• Degustazione guidata di 6 birre.
• Come si produce una birra: accenni teorici e pratici per una produzione casalinga.

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Durante la degustazione saranno offerti piccoli stuzzichini in abbinamento ad ogni birra.

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Luogo: Malteria ticinese a Cadenazzo e BeerLab a Gordola

Data: sabato pomeriggio da definire

Orari: 13.30 - 17.30

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